調べたら日本にも支店があるみたいですね。メシ時に行ったのに鼎泰豊に比べたらぜんぜん空いてる。

鼎泰豊にもありましたが日本語の小籠包の食べ方。

メニューの書かれた紙にチェックして店員に渡す注文スタイル。空心菜の炒めを注文したつもりが、キャベツの炒め物を間違って注文してしまった。。でも、キャベツの火の通り方が絶妙な、日本では食べられないおいしいキャベツ炒めだ。

小籠包はやっぱり鼎泰豊の小籠包に似ている。皮が薄いので、てっぺんをつまんで持ち上げると、中のスープの重みで垂れ下がる。やけどに注意しながら、口に入れるとスープがジュワっとあふれ出して、幸せ。わたしは鼎泰豊で行列に並ぶくらいなら、このお店で十分。