名古屋といったら「ひつまぶし」というわけで、うなぎを食べに。
食べログで検索してめちゃくちゃ評判のよかった「うな富士」さんです。行列する店とのことだったので、気合をいれて、開店15分前の10時45分に到着。
一番乗りでした。。軽く行列してるかなーとおもってたので、ちょっと拍子抜け。
11時ぴったり。お店の中へ。座敷の席に通されました。
メニュー。うな丼で2300円～、ひつまぶしは2900円～。迷ったけどうなぎの肝も食いたかったので、「肝入りうなぎ丼」（限定）を注文。2700円也。「肝入りひつまぶし」にしようかともおもったのですが2200円も違いますので、うな丼でもいいかなーと。
注文して10分少々でうな丼がやってきました！真ん中にあるのがうなぎの肝、その周りに3切れほどうなぎがのってます。うなぎ少なくね？と思いながら食べてみると、ご飯の中にさらに二切れ入っててうれしい。
うなぎは炭火で焼いてるので表面が香ばしくってクリスピーと言ってもいい感じ。サクっと音がしそうな気がする（実際にはしない…）。身は蒸して脂を落としてしまう関東風とは違って、うまみの凝縮感がある適度なやわらかさ。タレも関東風に比べればあっさりしてて、おいしいうなぎ。だけどなぜかご飯が硬すぎた。硬めが好きな私なのですが食べ疲れる。これは残念でありました。